Chili Bea

Eller Hot Bea som det också kan kallas. Fytt i rackarn så gott det är!
Men dock är det väldigt dyrt i längden och så får man oönskade ingredienser med på köpet. Nu tittade jag på innehållsförteckningen på både Lohmanders och Lallerstedts och till min stora lycka och förvåning ser ingrediensförteckningen ut som början på ett majonnäsrecept!
Det torde väl inte vara så svårt att få till. Göra ena grunden som till en  vanlig bearnaisesås och seda bygga på som till en majonnäs.

Majonnäs:
4 äggulor
5-7 dl rapsolja.

Beagrunden, reduktionen:
2 hela färska chili, röd
1 liten vårlök(ej blasten)
1 dl torkad dragon
1 tsk cayennepeppar
1 tsk chilipulver
1 krm svartpeppar
1 krm vitpeppar
1tsk salt.
1 tsk paprikapulver

Allt ovanstående körs i mixer, typ bullet hade jag tills det är finfördelat.
Tillsätt sedan 0.75 dl vitvinsvinäger
3 dl vitt torrt vin
Kör en snabbis i bulleten, sen kokar du upp det och låter sjuda tills det är mindre än hälften kvar av vätskan, nästan som en gröt. Då tillsätter du 100-120 gram smör. Låt smälta ner helt, svalna av och när allt är ljummet börjar du med majjogrunden i en matberedare med kniv.
Först gulorna, sedan reduktionen för att övergå till en tunn stråle med oljan tills det blir en go tjock majjo. Blanda i ytterligare 1 dl torkad dragon, sen ställ det i kylen, den bör inte ätas av innan morgondagen. Då har smakerna satt sig och den blir fantastisk!!!
Vill du ha den ytterligare hot, satsa på starkt chilipulver eller cayenne.

Idag blir det köttbullar med hot home made bea =)

Ha're!

Idag

Idag ja. Solen har strålat och vi har haft besök av goaste Fredrik och Marie!
Den förstnämnda försökte få ordning på min dator men det gick inge vidare...
Jaja, vad är väl en bal på slottet...
Awuna och Aleyca blev borstade grundligt. Awuna för säkert femte gången  rejält på tre veckor... Kan hennes pälsstatus bero på den föregående kastreringen tro???
Dagen har varit kanonbra och nu har jag kört så strikt med min lchf så jag känner mig som en taliban =)
Men, det har gett resultat! 1,8 kg på de senaste tre dagarna!!! Och ketosen är på topp - 2,5! Wohoo!
Nu kör jag järnet, hade tänkt att kanske slarva lite då det gått strax efter tre veckor men nu när det går så förbaskat bra vill jag inte bryta ketosen!

Ni får ha det bra för nu ska jag slå ihop laptopen och knyta mig!

Våren är här!

Ett stilla vårregn faller.
Fåglarna småkvittrar.
Sommardäcken är äntligen på bilen igen.
Jag har plenty med jobb den här veckan.
Känns bra =)

Nu när ljuset kommer, värmen visat att den kan, solen strålat de föregående dagarna så börjar glädjen och livskrafterna återkomma i den här gamla kroppen.
Jag kör strikt fakir nu. Jag ska komma i mina halvflätade svarta skinnbrallor till mc-säsongen!!!
Och det går bra!!
Inte många kilon än på vågen men väl flera centimetrar på ett par veckor över hela kroppen och det är peppande. Har lite småjobbigt med att ha kvar brallorna uppe =) Snart dags att byta ner en storlek!
Idag ska det handlas bacon och stekfläsk. Tulips såklart då de inte innehåller druvsocker eller rökaromer (uäck)
Ägg också. Något fett och gott kött. Kycklinglever för c-vitaminerna och järnet. Man måste veta vad man ska stoppa i sig så man inte får brist av något. Nu finns det säkert duktig-muppar som säger att det får man av varierad kost. Mycket möjligt, men den varierade kost som det åsyftas gör mig sjuk och överviktig. Att äta inälvsmat utöver ägg och bacon innebär varierad kost för mig!

Nähäpp, nu ska jag göra mig i ordning, en syster ♥ behöver mig så det blir full fart på dagen från och med NU! =)

Livet, jag lever livet!

Idag när solen lyser njuter jag av livet. Speciellt som det inte ens är kallt i luften. När vi var ute och åkte igår såg vi massvis av mini-narcisser, snödroppar och penséer som blommade.
Nu är sannerligen våren här, på allvar.

Vi vårstädade bilarna i söndags. Nu har vi två bra bilar i parken, snart ska den tredje göras i ordning.
Jag jobbar och står i, sambon jobbar lika mycket. Barnen börjar vakna ur vinteridet, vinterskor och tjocka jackor ska snart in i sommarförvaret osv.

Hundarna fäller så man får dammsuga varje dag, trots borstning. Hästarna ser malätna ut nu innan sommarpälsen bryter igenom. Tja, det märks verkligen att våren är på G!

Igår kväll, efter ännu en vild dag på jobbet, spelade jag quizkampen med en arbetskamrat. Jag skulle bara säga godnatt och att vår gemensamma kollega kört slut på mig, jag skulle skrivit i chatten att jag var slutkörd som en påse nötskal då jag mitt i somnade, fingret föll ner på skärmen, levde ett eget liv och skickade... "nóyeet" tror jag min förvirrade arbetskamrat fick läsa.... Då är man nog en aning trött =)

Vill ni spela quizkampen med mig? björkåsen1 är mitt namn!

Nä, nu ska jag samla ihop mig. Slänga ihop min packning och åka och fika innan jobbet, ha dé!!!!

Just so you all know!

Titta på p!nk- 18 wheeler på YouTube

Med denna video vill jag säga - fuck off!
What doesn't kill you- makes you stronger!!!!

Ni kan aldrig komma åt mig och min familj!

Yup.

Titta på Pink - Cuz I Can på YouTube

Hahahaha!

Nu undrar ni nog varför jag skrattar.
Jo det är så här att jag har lärt mig ett nytt ord.
Dessutom,  det som inte dödar -det härdar.
Och hur mycket man än försöker destruera mig, reser jag mig igen.
Som Fågel Fenix ur askan!!!!

Just watch me!!!!