lördag 5 september 2009

Åhnej!

Får nog redigera mig själv lite granna...hrm...
SKULLE gjort kalkon idag, men, det bidde lövbiffrullader istället...
Ja, då undrar ni givetvis:-VA???
Jo, när jag var och handlade tänkte jag att med det extrapriset som var just nu på just lövbiffen så kan det vara värt att köpa. Dessutom går det ju fortare än att tillaga kalkon...
Sagt och gjort, rullader fick det bli.
Det var enorma lövbiffar, så jag delade dem på 3, de blev ändå stora som mina handflator.
Bredde på riven pepparrot, lade på en bit fet (60%) fetaost, rullade ihop och satte i tandpetare. Sedan fräste jag dem bruna i stekpannan. Efteråt lade jag dem i en långpanna med mycket smör och slog på ½ liter grädde. Där fick de puttra bra länge i ugnen.
Till detta gjorde jag blomkålsmos, kokt broccoli o blomkål, salladsmixer som italiensk och fransk. Nu hade barnen varit ute i skogen och plockat kantareller i ösregnet i förmiddags så det fick bli smörfrästa kantareller i grädde som sås utöver den såsen som blev i långpannan. Yummy!
Jodå, det blev populärt ska jag säga!

Just nu mumsar jag stekt halloumiost som kvällssnacks och slarvar med en 33 cl cola i glasflaska (de smakar bättre...) Ja ja........... =)

Idag; Kalkon!

Har aldrig lagat till kalkon, tror jag, inte vad jag minns i alla fall. Men, det ska jag göra idag!

Idag har vi 2 killkompisar på besök för att hjälpa oss med husbygget... Det verkar vara/bli ett livslångt projekt...uhhhhh....
Nåja, vi ska i alla fall försöka få allt under tak och innanför väggar så att man framöver kan gå o pula på insidan utan att frysa häcken av sig, heh....

Nä, nu ska jag slita tag i ungarna och dra in till city, metropolen, Skene och komplettera skafferiet och kylen med sådant som tagit slut under veckan...

Puss o kram på er alla!
Ps! Blås eller regna inte bort i detta hemska väder....

onsdag 2 september 2009

Kyckling - så oslagbart!

Kycklingfiléer späckade med fet (61%) fetaost och lindade med bacon.... Till det sås gjord på skyn ihopkokt med grädde. Bara så! Fantastiskt gott. Hade lite kokt blomkål och sockerärter till det.

Annars går det som på räls med min strikta fakir eller ufo om man vill kalla det så.

Gå ut och läs på kostdoktorn.se fantastiskt mycket bra att läsa där!
Går ut varje dag, så fort jag bara hinner.

Häpp nu blir det jobbet!